Pages

10 Şubat 2011 Perşembe

HAVUÇLU BROKOLİ SALATASI


Herkese merhabalar,
Sevgili arkadaşlarım İnşallah hepiniz iyisinizdir, yarın cuma, günler,haftalar hatta aylar ne kadar çabuk geçiyor değil mi? Bazen mesela önemli bir gün var diyoruz, daha ne çok, bilmem şu kadar zaman var diyoruz ve bir bakıyoruz o gün çoktan gelmiş hatta geçmiş bile. Ömür de öyle hiç bir şey anlamadan gelip geçiyor işte...

Geriye ne bırakıyoruz? Bazen düşünüyorum gerçekten zaman su gibi akıyor ne var geride bıraktığın, faydalı ne yaptın kendine, etrafına? Birşeyler düşünüyorum kendime göre yaptığım, doğru güzel şeyler de buluyorum ama içim rahat etmiyor, hep yeni birşeyler öğrenmek, daha çok çabalamak,hiç durmamak, sürekli birşeyler üretmek istiyorum.

Öyle hayallerim var ki onları düşünürken içim içime sığmıyor.Keşke yüce Rabbim nasip etse de günün birinde gerçekleştirmek bana da kısmet olsa. Çalışmak, sabır ve şükretmek önce olması gereken. İnşallah Rabbim hepimize sevgili arkadaşlarım dilediklerimizi gerçekleştirmeyi nasibeylesin.
Bunları niye mi yazdım bilmiyorum.Öyle içimden geldi işte, paylaşmak istedim bir anda aklımdan geçenleri siz sevgili arkadaşlarımla. Yüzlerinizi görmesem de var olduğunuzu bilmek, yazılarınızı, yorumlarınızı okumak bana çok iyi geliyor. Eksik olmayın hep sevgiyle kalın...

Arkadaşlar bu arada artık okumuş olduğum kitaplarımı da sizlerle paylaşmak istiyorum. Hayatta vazgeçilmezlerimden biri de kitaplar. Elimde olsa günümün yarısını okumakla geçiririm. Ama sizler de biliyorsunuz buna imkan olmuyor. Ben de açıkçası çok daha fazla okumaya vakit ayırabilmek için kitaplarımı bloğumda sizlerle paylaşmak istedim. Bu sayede sizlere de tanıtacağım diye sorumluluk alıp daha fazla okuyabilirim diye düşündüm.

Yemeklere gelicek olursak salata çeşitlerini çok sevdiğim halde pek de salata tarifi yayınlamadığımı fark ettim. O yüzden hemen bir tanesini sizlerle paylaşmak istedim.
Bilmiyorum siz ne alemdesiniz ama ben kilomdan fazla memnun değilim.Ayrıca ailece aynı şeyleri düşünüyoruz.Eşim zavallım yaptıklarımı tadıcak diye o da kilo alıyor.Bu yüzden bundan sonra daha hafif , daha sağlıklı tariflerimi de size sunmaya çalışacağım. En azından yaza kadar forma girelim biraz ailece. Bu salata da onlardan biri olsun. Hem sağlıklı hem de hafif. Hep pasta,börek, tatlı olmaz değil mi? Buyrun paylaşalım...

Malzemeler:

2 kök brokoli
3 adet havuç
2 diş sarımsak
1 limon suyu
2 kaşık nar ekşisi
zeytinyağı, tuz, azıcık acı kırmızı toz biber
varsa birkaç biber veya farklı bir turşu çeşidi

Yapılışı:

Önce arkadaşlar sebzeleri istediğiniz kıvamda haşlayın. Brokolileri parçalara ayırın, havuçları da yuvarlak dilimleyin. Sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, narekşisini birlikte karıştırın.
Turşuları da küçük doğrayın. Servis tabağına istediğiniz gibi hepsini döşeyin. hazırladığınız sosu üzerine gezdirin. Afiyetler olsun sevgiler...


17 yorum:

Cafe Pepela dedi ki...

Ah ömür dediğin!
Rüzgar gibi geçiyor..
Her anı hakkı ile ihya edebilmek nasip olsun bizlere inşaAllah.Ne güzel yazmışsın.Yüreğine sağlık.
Salata da çok besleyici ve lezzetli görünüyor.Afiyet olsun efendim:)
Kalbi sevgi ve selamlarımla

Nilgün dedi ki...

Brokolinin yararlarını her yerde okuyoruz. Ellerine sağlık Özgen'cim besleyici bir salata olmuş.

Elif.. dedi ki...

Çok sağlıklı bir salata olmuş..Ellerine sağlık..

birdutmasali dedi ki...

mis gibi ,sağlık hazinesi ile dolu bir salata,
afiyetle çok sevgiler..

Aycan dedi ki...

Sağlıklı beslenme hımmm,BROKOLİYİ DE severim ,HAVUCU da. Görüntüsüde çok leziz görünüyor.Ellerinize sağlık.

sarımutfak-hande dedi ki...

ımmmm besleyici ve lezzetli
ellerine sağlık canım

derya dedi ki...

Canım hayırlı cumalar ellerine sağ
lık salatan çok besleyici öpüyorum.

dokuzuncubulut dedi ki...

Salatasız yapamam:))
Bol malzemeli, sağlık deposu nefis bir salata olmuş.
Ellerine sağlık canım.

Safran dedi ki...

Bebek sonrasi kilo vermeye calisiyorum, bu leziz salatayi en kisa zamanda yapmak sart oldu, ellerinize saglik, sevgiler...

Sevil dedi ki...

özgencim ellerine sağlık tatlım afiyet olsun
sevgiler

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

salata yoksa yediğimi anlamam ben! o yüzden akşam evde yeşillik yoksa bile iki dakikada buhar tenceresinde ayarlarım birşeyler! maksat limon,yeşillik yemek vitamin almak olsun! ellerinize sağlık, afiyet olsun, sağlık olsun...

*Ra dedi ki...

Çok severim bu salatayı.
Yalnız ne harika bir sunumdur bu böyle.
Nasıl iştah açıcı.
Olsa da yesem dedirttiniz.
Elinize sağlık.
:)
Sevgilerimle...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

tatlım ellerine sağlık..
salatan nefis görünüyor:)
ve hayat be güzelim geliyopr geçiyor..
gün biterken gülümsüyormusun? kazanan sensin demektir:)

Yıldız dedi ki...

Ellerine sağlık canım
havuç ve brokoli birbirine çok uyumlu olmuş afiyetler olsun daha önce böyle hiç denememiştim ...
Hayırlı cumalar dilerim.......

mintininmutfağı dedi ki...

YÜREĞİNE SAĞLIK SEVGİLİ ARKADAŞIM BENİM...ŞİFALI MI ŞİFALI BİR GÖRÜNTÜ.
ELLERİNE SAĞLIK.
SEVGİLER GÖNDERİYORUM.
HAYIRLI AKŞAMLAR DİLİYORUM

mintininmutfağı dedi ki...

YÜREĞİNE SAĞLIK SEVGİLİ ARKADAŞIM BENİM...ŞİFALI MI ŞİFALI BİR GÖRÜNTÜ.
ELLERİNE SAĞLIK.
SEVGİLER GÖNDERİYORUM.
HAYIRLI AKŞAMLAR DİLİYORUM

Adsız dedi ki...

özgencim salata harıka görünüyor ellerine sağlık
aynur