YEŞİL OMLET


Merhaba,
Yine yeni bir haftaya başlıyoruz, aslında hiç anlamadan 1 gün gibi geçiyor koca hafta.Ben her yeni güne bir umutla başlarım belki hayata dair yeni gelişmeler olur diye.Yine öyle başlamak istiyorum,Haydi hayırlısı...
Pazar günleri benim için özeldir çünkü ogün ailemle hep biraradayız, herkes evde; geç kalkılıyor, iş güç düşünülmüyor, gün içinde Fethiye'nin güzelliklerini keşfe çıkıyorsun.Gerçi ne kadar çıksanda her çıkışında yeni şeyler bulup şaşırıyosun.
Neyse pazarların benim için bir başka özelliği brunch kıvamında yaptığımız kahvaltılar.Bazen hava güzelse çok hoş bir mekanda mükemmel bir köy kahvaltısı ( Fethiye'de böyle yerler çok bol ve uygun fiyatlı,bir ara size harika biryer göstericem.), ya da evde uzuuun harika bir kahvaltı.

Tabi yine evimizde uzun, doyurucu, leziz kahvaltımızı ettik.Ben birşeyleri karıştırıp değişik omletler yapmayı çok severim.Bu sefer yaptığımı sizlerle de paylaşmak istiyorum Buyrun tarifini:


Yeşil Omlet:

Malzemeler:

4 yumurta
1 kase kavrulmuş ıspanak
1 kaşık un
birkaç kaşık labne veya bir başka peynir
1 çay bardağı süt
tuz, karabiber
2 kırmızıbiber
arzuya göre birazcık sucuk

Yapılışı:

1 demet ıspanağı 1 soğanla iyice kavurun, çatalla ezin. Diğer malzemelerle çırpın ve hafifçe yağlanmış teflonda arkalı önlü pişirin.Benim ıspanağım önceden kavrulmuş olarak kalmıştı. Ne yapsam diye düşünürken böyle değerlendirmek aklıma geldi.Çok ta güzel oldu, ıspanak sevmeyen İnci'm bile lüp lüp yuttu.Afiyet olsun...










Yorumlar

  1. Bizde de pazılı yapılır sıklıkla(pazılı kaygana )Özgen'ciğim..Çok nefis görünüyor canım,afiyet şeker olsun..


    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. bu sabah erkenden kalktım. kahvaltı hazırlayım dedim. ne yapacagımı bılemediğim o anda aklıma sen geldin ablacıgım. hemen bloguna girdım ve bu omleti gördum. her ne kadar göruntusunu senınkı kadar yapamasamda tadı mükemmeldi. ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. ne kadar saglikli tarifleriniz var. esim agzina bile surlez malesef sebzeyi bende o yuzden yapamiyorum evde :(

    YanıtlaSil

Yorum Gönder